Halal 101: The Ingredient Substitutes – Bourbon & Dry Vermouth

Aplikasi alkohol dalam makanan merupakan hal yang semakin sering terlihat, baik di televisi melalui acara-acara memasak kontemporer maupun di beberapa kebudayaan dengan resep-resep tradisionalnya.

Dua jenis yang sering diaplikasikan adalah bourbon serta vermouth dan tidak terbatas pada pastry saja namun juga di berbagai masakan gurih dan banyak lainnya.

Eat Halal memberikan alternatif yang dapat menggantikannya dengan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan. Berikut adalah daftarnya.

BOURBON

Substitusi:

Untuk setiap dua sendok makan bourbon, bisa digantikan dengan 1 hingga 2 sendok teh dari ekstrak vanili. Pastikan bebas alkohol.

DRY VERMOUTH

Substitusi:

Untuk setiap 1 sendok makan dari dry vermouth, gunakan 1 sendok makan jus apel

Information credit: Eat Halal

Image is only an illustration of bourbon

Rate this:

Posted by:

Rian Farisa

Rian Farisa stars himself in a flick about how a culinary correspondent living a life full of adventures as if he will live forever. At the end of the day, he lives to retell the chronicles of his swashbuckling daring gastronomic adventures like a bard singing his tales of beautiful faraway lands. Since gastronomy consists of complex aspects and that is where his passion lies, he decided to unravel how businessmen, hawkers and luxurious restaurants alike, serve their dishes for the patrons. Whether they only serve for the advantages in taste or only the surroundings or whether they really throw anything for the sake of customer’s satisfaction, he shall be solely the only one who can tell and in the name of this noble profession, justice shall be done!

2 responses to “Halal 101: The Ingredient Substitutes – Bourbon & Dry Vermouth”

Irsyad Fikri

April 7, 2017

Kalo pengganti dry wine gimana mas?

Reply
1. Rian Farisa
  
  April 8, 2017
  
  Dari yang saya sedikit banyak cari tahu, boleh dicoba gantinya dengan perasan buah lemon yang dicampur dengan air dengan rasio 50:50. Ada juga alternatif lain dengan menggunakan jus anggur untuk yang variannya warna putih. Sepertinya kalau yang ini agak sulit carinya. Anyway, mudah2an bermanfaat dan selamat mencoba ya.
  
  Reply

RIAN FARISA

Halal 101: The Ingredient Substitutes – Bourbon & Dry Vermouth

Rate this:

2 responses to “Halal 101: The Ingredient Substitutes – Bourbon & Dry Vermouth”

Leave a Reply Cancel reply