Sebut saja jeruk limau jari, if you will, tapi memang sepertinya tidak ada varian semacam ini di Indonesia. Negeri terdekat yang diberkahi oleh tanaman satu ini adalah Australia, dan umumnya finger lime tumbuh secara liar di sana serta musimnya konon pendek saja.
Jim Shanley asal Amerika Serikat menjadi yang pertama berhasil membudidayakan tanaman ini di negerinya. Buah yang berbentuk lonjong namun kecil-kecil ini berisikan bulir-bulir limau asam yang mengingatkan kita pada caviar atau salmon roe pada sushi.
Eater mengabadikan sedikit cerita mengenai finger lime ini dan satu cara untuk menikmatinya di video berikut ini.
Video credit: Eater
Image credit: Shanley Farms
Rian Farisa stars himself in a flick about how a culinary correspondent living a life full of adventures as if he will live forever.
At the end of the day, he lives to retell the chronicles of his swashbuckling daring gastronomic adventures like a bard singing his tales of beautiful faraway lands.
Since gastronomy consists of complex aspects and that is where his passion lies, he decided to unravel how businessmen, hawkers and luxurious restaurants alike, serve their dishes for the patrons. Whether they only serve for the advantages in taste or only the surroundings or whether they really throw anything for the sake of customer’s satisfaction, he shall be solely the only one who can tell and in the name of this noble profession, justice shall be done!
RIAN FARISA 