The Blooming Marshmallow by Dominique Ansel

Tidak mungkin ada New Yorker atau warga sisa dunia pecinta pastry yang tidak mengenal seorang Dominique Ansel. Ia melejit ketenarannya ketika mempopulerkan cronuts beberapa tahun silam. Namun tidak hanya itu, sang pastry chef ini terus berinovasi menciptakan sesuatu yang baru setiap tahunnya.

Setelah cukup sukses dengan temuan cookie shot-nya, baru-baru ini Dominique Ansel menciptakan sesuatu yang simpel sekaligus cantik yaitu bunga yang bisa dimakan di atas secangkir kopi. Sayangnya saat ini masih tersedia hanya di cabang pastry shop-nya yang berlokasi di Jepang.

Tapi seperti apa bentuknya sih? Ayo disimak videonya!


Video is courtesy of Food Envy