Ah if there’s a comfort food yang belum ‘dijamah’ selama ini oleh Chef Afit Purwanto, juragan steak di balik suksesnya Holycow! Steakhouse, yaitu adalah sebuah burger joint! Setelah melanglangbuana dengan petualangan perdagingannya setelah Holycow! Steakhouse yaitu bersama Loobie Lobster, Holy Gyu, serta The HolyRibs; kini Chef Afit sukses membuka kedai burger terbarunya dengan nama Flip Burger!
Terletak di Senopati, jalan yang begitu hype untuk para foodies dan sundowners, Flip Burger tampil cerah dan casual dengan logo merah menyala dan segala keceriaan dari suasana restorannya. Didesain benar-benar seperti burger joint, Flip Burger saat ini menyediakan tiga menu utama yaitu beef burger, cheese burger, serta fish burger untuk dipaketkan dengan fries dan soft drinks (yang bebas refill!).
Dua kekuatan besar bergabung di balik konsep burger milik Chef Afit ini. Pertama adalah pengalaman bertahun-tahun Afit dalam bisnis steak sehingga beef patty kreasinya terasa juicy serta melts-in-your-mouth!
Kedua dan merupakan bagian yang begitu instrumental juga adalah penggunaan roti brioche manis yang begitu buttery ketimbang burger bun pada umumnya. Keduanya berpadu dengan rasa yang jarang ditemukan di berbagai burger joints lainnya di Jakarta. Bayangkan rasa tersebut dengan tambahan caramelized onion yang lembut dan manis serta secara terpisah, satu porsi crispy chicken skins yang gurih dan renyah. Hmmmmm…
Nah Flip Burger akan dibuka untuk umum pada tanggal 19 Agustus 2016! So, pastikan kamu menjadi yang pertama melahap semua burger di sini diantara teman-temanmu.
FLIP BURGER | Jalan Senopati no. 27, Jakarta
IG: @flipburger_id
Featured in Qubicle – FoodieS, Aug 2016
Link: http://qubicle.id/story/open-welcoming-jakarta-s-very-own-flip-burger
