Begitu menjamurnya third-wave coffee scene di Jakarta ternyata membuat Bandung tidak ketinggalan untuk memperkenalkan pemain terbarunya yaitu Mimiti Coffee & Space. 

Mimiti datang dari Bahasa Sunda yang berarti ‘awal’ atau ‘permulaan’ dan rupanya penampilan coffee shop ini sudah mengundang banyak pecinta kopi, fashion, serta hipsters lainnya untuk berkunjung. Pemunculan mobil taksi Jepang sungguhan di depan coffee shop ini dengan suasana minimalis mengesankan konsep arsitektur kekinian yang lazim kita lihat di Jepang atau negara-negara Skandinavia.

Udara kota Bandung yang sejuk selalu menjadi alasan tepat untuk bisa ngopi santai di kebun Mimiti yang cukup luas ini. Dengan dinding-dinding semen yang tidak dicat, kursi-kursi earthy, meja logam, dan brewing room dengan jendela-jendela besar semakin mengukuhkan eksistensi Mimiti sebagai the hippest coffee shop di Bandung. Kalau memang ada kekurangan, itu datang dari jalan Setiabudi yang bising dan penuh kendaraan, terlebih ketika akhir pekan.

Bagaimana dengan kopinya? Mimiti menggunakan house blend beans untuk mini La Marzocco espresso machine-nya. Noah’s Barn dipilih sebagai roaster untuk coffee beans yang satu ini. Selain itu, Mimiti juga menyediakan berbagai micro batch lainnya, yang saat ini tersedia, dari Tanzania serta Kolombia untuk manual brewing.

So now you have a brand new place to visit in Bandung. Give it a try soon!

MIMITI COFFEE & SPACE | Jalan Karang Sari no. 1, Bandung | IG: @mimiticoffee

Original link: http://qubicle.id/story/open-mimiti-coffee-space