Meskipun laju perkembangan pariwisata di Indonesia masih terbilang alami, yakni dikarenakan inisiatif para pemain swasta, namun inilah yang membuat banyak kota di Indonesia kini dikenal memiliki oleh-oleh khas berupa makanan. Salah satunya adalah kota Bogor yang setidaknya belakangan ini dikenal dengan kue lapisnya.
Konon sewaktu pertama buka, kue lapis talas Sangkuriang ini dijejali pengunjung siang dan malam. Pernah saya lihat sendiri sewaktu dahulu pernah mengunjungi kota ini meskipun bukan dalam rangka untuk berbelanja kue lapis, di salah satu cabangnya yang berada di ruko beralamat Jalan Soleh Iskandar ini begitu banyak orang mengantri hingga keluar toko!
Kue lapis spongy yang menggunakan tepung talas yang sudah sekian lama menjadi hasil bumi terkenal asal Bogor ini berhasil dimanfaatkan dengan kombinasi rasa yang bermacam-macam dan hasil yang membuat saya jadi ketagihan.
Sejauh ini yang baru saya coba adalah rasa full talas itu sendiri serta green tea. Namun di luar itu ternyata ada yang menggunakan full keju, tiramisu, hingga durian dan lain-lain.
Sepertinya meskipun waktu itu Bogor sesak dan macet, namun adakalanya saya harus kembali sesekali untuk memenuhi kerinduan saya pada berbagai makanan khasnya, termasuk kue yang satu ini.
Hmmm.. Apa bisa saya titip sajakah pada kalian, wahai para pembacaku? 😉
—–
LAPIS BOGOR SANGKURIANG
Address:
- Jalan Padjajaran no. 20i, Kompleks Ruko Bantar Kemang, Bogor – Indonesia
- Jalan KH Soleh Iskandar Raya no. 100, Bogor – Indonesia
- Jalan Raya Bogor-Jakarta, Kompleks Ruko Galaxy no. 2B, Cibinong – Indonesia
T: +62.251.8666.262 / +62.818.0898.3322
RIAN FARISA 
Leave a Reply