Day: November 20, 2014
-
Kembali Ke Selera Asal (Femina, Sept 2014)
Dari kegiatan mencicipi hidangan fusion Barat-Asia, lalu mengeskalasi pengalaman ke hidangan dari resto berbintang Michelin maupun yang beraliran molecular gastronomy, pilihan saya, Rian Farisa, di kampung halaman tetaplah konservatif. Bahkan ketika Bandung telah bertransformasi dan sarat akan restoran modern, apa yang selalu tertulis di catatan kecil saya adalah rasa yang sudah melekat sejak lama.
RIAN FARISA 